甘蔗作為制糖的主要原料，甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗成熟和品種材料優(yōu)劣的zui重要指標(biāo)，因此甘蔗蔗糖分檢測(cè)成為甘蔗品種培育和種植工作中不能缺少的重要環(huán)節(jié)。一般情況下，當(dāng)甘蔗的蔗莖田間蔗糖分13.00%以上時(shí)即可砍收，削去葉、梢和根等雜質(zhì)，送到糖廠加工。

目前我國(guó)蔗糖生產(chǎn)和科研單位普遍采用的甘蔗糖分檢測(cè)方法是二次旋光法。但二次旋光法測(cè)定步驟繁瑣、耗時(shí)、費(fèi)力，因而導(dǎo)致檢測(cè)效率低，無(wú)法進(jìn)行大批量樣品的檢測(cè)，迫切需要建立一種可簡(jiǎn)便快速的甘蔗糖分測(cè)定方法。

PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)操作方法：

ATAGO（愛拓）的PAL系列迷你數(shù)顯折射計(jì)是手持式折射計(jì)的創(chuàng)新與代表，*顛覆了過(guò)去用戶對(duì)于手持式折射計(jì)的傳統(tǒng)認(rèn)知，數(shù)字顯示，僅手掌大小，重100g，具有使用快速簡(jiǎn)便、測(cè)定準(zhǔn)確（測(cè)量精度Brix±0.2%）、重量輕、體積小等優(yōu)點(diǎn)。用與傳統(tǒng)的刻度式手持折射計(jì)相比，其數(shù)顯特性可以有效消除人為讀數(shù)誤差，同時(shí)減輕操作者視力疲勞度。而且PAL迷你數(shù)顯折射計(jì)擁有讓您驚奇的快速測(cè)量能力。只需用取樣錐，取2~3滴甘蔗汁溶液置于棱鏡上，然后按「開始」鍵，糖度值會(huì)在3秒之內(nèi)顯示。具有數(shù)字LCD顯示面版，可以避免主觀錯(cuò)誤的數(shù)值判讀。可流水沖洗，具自動(dòng)溫度補(bǔ)償。其革命性的E.L.I（外部光線阻止）功能，在野外測(cè)量受到外部強(qiáng)光干擾測(cè)量時(shí)，儀器會(huì)自動(dòng)提示，確保得到準(zhǔn)確的測(cè)量值。

糖廠投入使用的檢測(cè)儀器:

 手持式折射計(jì)主要是糖廠農(nóng)業(yè)部在野外檢測(cè)用，工廠壓榨時(shí)檢測(cè)都是用全自動(dòng)臺(tái)式折光儀；廣西是中國(guó)zui大的糖業(yè)產(chǎn)地和集散地。廣西地處華南，北回歸線橫貫其中，屬亞熱帶氣候區(qū)，發(fā)展糖業(yè)生產(chǎn)的氣候條件得天獨(dú)厚。

    目前廣西有糖廠98間，日榨甘蔗能力36萬(wàn)噸，分別屬于*糖業(yè)集團(tuán)和部分國(guó)有控股企業(yè)。2003/2004年榨季原料甘蔗產(chǎn)量在4800萬(wàn)噸左右，產(chǎn)成品糖588萬(wàn)噸左右，產(chǎn)糖量占全國(guó)總產(chǎn)量的60%以上，2004/05年榨季由于播種面積減少和旱災(zāi)、霜凍等自然災(zāi)害影響，產(chǎn)糖有所減少，產(chǎn)糖量在530萬(wàn)噸左右,05/06年榨季甘蔗種植面積有所回生，預(yù)計(jì)甘蔗種植面積達(dá)到1030萬(wàn)畝，甘蔗產(chǎn)量將出現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn)，甘蔗產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到4850萬(wàn)噸左右，產(chǎn)糖600萬(wàn)噸左右。